연근
-
연근 효능 알아보고 드세요~!건강,생활정보&Tip/효능정보 2019. 5. 14. 12:53
연근은 다양한 요리의 식재료인데요, 아삭한 식감이 특징이어서 전이나 튀김, 조림 등 매우 다양하게 활용합니다. 반찬으로도 좋고 튀김으로 먹어도 맛이 좋은 연근은 겉모양이 굵고 잘랐을 때 구멍의 크기가 일정하며 과육이 부드러운 것이 좋은 연근이라고 합니다. 연근은 필러로 껍질을 벗긴 후 요리하기 전에 살짝 데친 후 찬물에 담가놓으면 쓴맛이 빠져나와 한층 더 부드럽고 맛있는 연근 요리를 만들 수 있습니다. 연근은 맛만 좋을 뿐 아니라 몸에 좋은 효능을 여러모로 보인다고 하는데요, 과연 어떤 효능들이 있을까요? 연근은 100g당 70칼로리 정도로, 비타민B군과 비타민C가 함유되어 있으며 뮤신과 탄닌이 함유되어 있어 건강에 매우 좋은 채소입니다. 그래서인지, 연근은 식재료뿐만 아니라 약재로도 사용해왔다고 합니다..
-
위염에 좋은 음식 어떤 것이 있을까?건강,생활정보&Tip/건강정보 2017. 8. 6. 14:25
위염은 간단하게 말하면 위장 점막에 염증이 생기는 질병을 말한다. 우리나라 사람들은 맵고 짠 음식을 많이 먹는 편이며, 잦은 술자리로 인하여 과음을 하기 때문에 위 건강이 대체로 좋지 못한 편이다. 여기에다가 스트레스는 만병의 근원이라고 하지만, 특히나 위에는 안좋은 영향을 끼치는데 스트레스성 위염을 유발할 수 있기 때문이다. 자칫 잘못하면 위궤양이나 위암을 유발할 수도 있으며, 소화불량을 유발하는 등 일상생활에 지장을 초래하는 위염, 오늘은 위염에 좋은 음식은 어떤 것이 있는지 알아보도록 하자. 1. 양배추 위염에 좋은 음식의 대표주자는 역시 양배추일 것이다. 양배추가 위에 좋다고 알려진 것은 1940년 경 미국의 가네트 체니 박사가 발표한 연구결과를 통해서 이다. 그는 실험을 통해서 양배추를 섭취할 ..