고구마 효능에 대해 알아보세요

지난달 SBS 맛남의 광장에서 크키가 너무 커서 판매를 하지 못한 해남 왕고구마를 신세계 그룹의 부회장인 정용진씨가 매입해서 판매를 하는 장면이 나오기도 했는데요. 고구마는 달콤한 맛과 함께 건강에도 좋기 때문에 간식으로 자주 애용되던 식품 중 하나입니다. 쌀농사에 의존하던 시절에는 감자나 고구마는 구황작물의 하나로써, 일종의 비상식량 같은 개념이었다면 지금은 사시사철 애용하는 건강한 간식의 대용품이라고 할 수 있습니다. 그럼 오늘은 고구마 효능에 대해서 좀 더 알아보도록 하겠습니다.

1. 장 건강에 도움이 되는 효능.

군고구마나 찐고구마를 먹을때 보면 고구마가 쭉쭉 찢어지는 것을 알 수 있는데요. 이것이 고구마에 함유된 풍부한 섬유질입니다. 고구마에 함유된 식이섬유는 우리 장속에서 변의 양을 늘려주고 장의 연동운동을 활발하게 도와주어서 변비를 개선하고 장 속에 묵은 변인 숙변을 제거하는 데 도움을 준다고 합니다. 고구마를 자를 때 나오는 하얀색 물질인 야라핀은 장 속을 깨끗하게 만들어준다고 하네요.

2. 체중관리에 도움이 되는 효능.

원푸드 다이어트를 하는 분들 중에서 고구마 다이어트를 하는 분들도 꽤 많으실텐데요. 고구마는 달콤한 맛 덕분에 많은 분들이 좋아하며, 풍부한 식이섬유로 포만감을 늘리는 데 도움을 주기 때문인데요. 100g당 약 130Kcal 정도의 낮은 칼로리와 GI 지수가 낮은 식품으로 지방이 쌓이는 것을 억제하는 효능을 볼 수 있습니다. 식사시간 사이에 고구마를 섭취함으로써, 포만감을 준다면 식사량을 줄이는 데에도 도움을 받고 체중관리에 도움을 받을 수 있습니다.

3. 체내 염증을 줄이는 데 도움이 되는 효능.

우리 몸속에는 매일 매일 염증 물질이 분비되는데요. 나이가 점차 들어감에 따라 이 염증 수치를 개선하는 데 몸은 힘들어 합니다. 고구마에는 안토시아닌과 베타카로틴과 같은 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 항산화 물질이 몸속에서 염증을 제거하는 데 도움을 주며 각종 질병과 노화를 예방하는 효능을 보입니다. 단, 고구마가 가지고 있는 항산화 물질을 온전히 섭취하기 위해서는 껍질째 드시는 것을 잊으시면 안됩니다.

4. 면역력 증진에 도움이 되는 효능.

코로나19로 인해서 전세계는 바이러스의 공포에서 벗어나지 못하고 있는 상태인데요. 조금씩 사태가 진정이 되어가고 있지만 아직도 전 세계는 펜데믹 사태의 충격에서 헤어나오지 못하고 있는 실정입니다. 바이러스와 같은 감염물질의 공포로 부터 안전할 수 있는 작은 방법 중 하나는 체내 면역력을 높여주는 것인데요. 꾸준한 운동과 규칙적인 식습관이 가장 기본일 것 입니다.

고구마에 함유된 비타민D와 비타민C를 비롯해서 각종 물질들은 우리 몸에서 여러가지 이로운 작용을 합니다. 몸에 에너지원인 탄수화물을 공급하고, 감기와 같은 질병으로 부터 몸을 보호하는 데 도움을 준다고 알려져 있습니다.

5. 혈압 조절에 도움이 되는 효능.

혈압이 높은 고혈압 환자의 경우에는 평소에 지속적인 혈압관리가 중요합니다. 순간적으로 혈압이 솟구치게 되어서 자칫 큰 질병으로 발전 할 수 있기 때문인데요. 고구마에 함유된 칼륨 성분은 몸속에 있는 나트륨의 배출을 도와주고 우리 몸속에 있는 독소와 노폐물을 제거하는 데 데 도움을 줍니다. 이밖에도 혈압 조절에 도움이 된다고 알려져 있으며, 고혈압과 같은 질병을 예방한다고 합니다.

6. 눈 건강에 도움이 되는 효능.

어린시절 부터 안경을 써왔던 저는 눈이 좋은 사람이 그렇게 부러울 수가 없는데요. 요즘에는 나이가 들어감에 따라서 차츰차츰 눈이 침침해 지는 것이 눈 건강에 너무 소홀했구나 라는 생각이 듭니다. 고구마에 함유된 안토시아닌과 비타민A 성분은 눈 건강에 도움이 되는 대표적인 성분인데요. 눈의 피로를 풀어주는 것은 물론, 시력저하를 막아주고 안구건조증을 예방하는 효능을 보입니다.