브로콜리 효능 알아보고 드세요

초록색 식품의 대표주자인 브로콜리는 맛도 좋고 몸에도 좋다고 알려져 있는데요. 어린시절 드룹과 함께 식탁에 올라오면 항상 초장을 찍어먹어서 초장맛이 유독 기억에 남는 채소이기도 합니다. 위에 좋다고 알려져 있는 브로콜리가 우리 몸에서 어떤 효능을 보이는지 브로콜리 효능 알아보도록 하겠습니다.

녹색 채소인 브로콜리는 겨자과에 속한다고 하는데요. 서양에서는 녹색 꽃양배추라고 불리기도 한다고 합니다. 양배추는 가난한 자의 영양제라고 불릴 정도로 각종 영양소가 풍부하면서 가격이 저렴한 것이 특징인데요. 브로콜리도 이와 비슷하게 우리 몸에 좋은 여라가지 이로운 작용을 하면서도 가격이 저렴에서 누구나 먹을 수 있다는 것이 큰 장점 중 하나일 것 같습니다. 

브로콜리에는 비타민C를 비롯해서 엽산과 베타카로틴, 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있다고 알려져 있습니다. 줄기에는 식이섬유를 비롯해서 송이보다 높은 함량의 영양소를 머금고 있기 때문에 가급적 줄기까지 함께 먹는 것이 좋습니다. 타임지에서는 브로콜리는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 선정하고 미국의 국립암연구소는 암 예방 식품 중 하나로 선정하기도 하였는데요. 지금부터 본격적으로 브로콜리 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1. 눈 건강에 도움이 되는 효능.

눈에 피로가 쌓이는 것을 느끼는 분들이 참 많으실텐데요. 스마트폰 사용이 증가하면서 안구건조증과 같은 안구질환의 발병 빈도가 점점 높아지고 있다고 합니다. 브로콜리에 함유된 베타카로틴과 비타민A 성분을 비롯해서 루테인과 제아잔틴까지 눈 건강에 도움이 되는 영양소입니다. 이 성분들은 백내장이나 황반 변성과 같은 안구질환을 예방하는 데 도움을 주며 눈의 피로를 풀어주고 시력저하를 막아주는 역활을 한다고 합니다.

2. 장 건강에 도움이 되는 효능.

나이가 들어감에 따라서 소화력이 떨어지고 위장 기능이 저하되는 것을 느끼게 되는 것 같은데요. 특히나, 변비 증상을 호소하는 분들이 많다고 합니다. 유산균 제품의 판매가 점점 높아지는 것이 이를 뒷받침해주고 있을텐데요. 브로콜리의 줄기에는 식이섬유가 매우 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장에서 유익한 박테리아의 증식을 도와주고 장속에 쌓여있는 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 데 도움을 줍니다.

3. 피부미용에 도움이 되는 효능.

피부를 윤기있고 탄력있게 만드는 가장 좋은 방법은 바르는 화장품과 그에 맞는 영양소를 섭취하는 것 일텐데요. 브로콜리에 함유된 비타민C와 비타민A, 그리고 베타카로틴 성분은 피부 미용에 도움이 됩니다. 

자외선으로 인해서 피부가 손상되는 것을 막아주고, 콜라겐의 재합성을 도와서 피부의 탄력을 불어넣어 줍니다. 또한, 비타민A의 전구체인 레티놀 성분이 주름을 개선하고 피부의 탄력을 높아주며 피부를 밝게 만드는 미백작용을 보인다고 알려져 있습니다.

4. 노화 방지에 도움이 되는 효능.

항산화 효능은 이제 우리가 먹는 식품들에 항상 따라붙는 수식어 중 하나가 되어 버렸습니다. 브로콜리에 함유된 베타카로틴, 제아잔틴과 같은 성분들은 유해산소로 부터 우리 몸이 산화되는 것을 막아주는 항산화 효능이 뛰어납니다. 이로 인해 면역력을 높여주고 노화를 막아주는 효능을 볼 수 있습니다.

5. 위 건강에 도움이 되는 효능.

현대인의 90%는 위염과 위궤양을 달고 산다는 말이 있는데요. 저도 어린시절 부터 위 건강이 좋지 않아서 양배추와 브로콜리를 즐겨먹고 메스틱검과 같은 식품도 섭취를 하곤 합니다. 브로콜리에는 설포라판이라는 성분과 비타민U라는 성분이 함유되어 있습니다. 설포라판은 위암 발생 인자로 알려진 헬리코박터 파이로리균의 활성으 억제하고 비타민U가 위궤양을 치료하는 것으로 알려져 있습니다. 브로콜리를 꾸준히 섭취하는 것 만으로도 위 건강에 도움을 받을 수 있습니다.

6. 항염, 항암에 도움이 되는 효능.

항염과 항암은 우리에게 매우 중요한 효능 중 하나입니다. 매일 우리 몸은 각종 염증 물질을 만들어내고, 면역 물질을 비롯해서 다양한 성분들이 이 염증 물질을 배출시키는데요. 염증물질이 쌓이게 되면 피부트러블을 비롯해서 피로, 나아가서는 암을 발생시키기도 한다고 합니다. 브로콜리에 함유된 설포라판과 인돌성분은 항염과 항암이 뛰어난 성분으로 알려져 있습니다. 암세포의 전이나 성장을 막아주고 특히, 유방암과 위암을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.

7. 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 되는 효능.

심장과 혈관은 우리 몸에서 가장 중요하다고 볼 수 있습니다. 심혈관 질환이 발병하게 되면 생명과 직결될 수 있기 때문에 세심한 관리가 필요한데요. 브로콜리에 함유된 식이섬유과 각종 영양소는 콜레스테롤 수치를 낮춰주어서 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 칼륨성분이 체내에 나트륨을 체외로 배출하고 각종 노폐물을 배출하는 데 도움을 주어서 고혈압을 비롯한 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.