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호박씨
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호박씨 효능 알아보고 드세요건강,생활정보&Tip/효능정보 2019. 6. 13. 13:57
오늘은 호박씨 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 호박씨는 박과의 덩굴성 한해살이풀 열매인 호박의 씨앗으로, 남아메리카와 열대가 원산지입니다. 호박은 열매뿐만 아니라 잎이나 씨앗도 섭취하는데요, 영양 성분이 풍부한 호박씨는 꾸준한 인기를 끌고 있는 식품입니다. 얇은 껍질을 벗겨서 생으로 먹기도 하고 호박씨죽이나 기름의 원료로 사용되기도 합니다. 외국에서도 이 호박씨를 요리의 재료로 많이 활용한다고 하는데요, 멕시코에서는 몰레소스의 재료로 쓰이기도 하며 수프, 빵 등에 첨가하여 활용하기도 합니다. 호박씨를 고를 때에는 이물질이 없고 모양이 균일한 것을 고르는 것이 좋으며, 습기 없고 그늘지며 통풍이 잘 되는 곳에서 보관하거나 냉동 보관하시는 것이 좋습니다. 건강에 이로운 성분들이 풍부해 약용으로도 쓰인다는..