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생강 효능
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생강 효능 알아보고 드세요~건강,생활정보&Tip/효능정보 2019. 6. 28. 13:46
생강의 뿌리는 식용과 약용으로 다양하게 쓰이는 식재료입니다. 생강은 동남아시아가 원산지이며, 맵고 쌉싸래한 향과 맛이 특징입니다. 한방에서는 생강을 말려서 약재로 사용하는데 감기로 인한 오한이나 두통, 가래 등을 치료하고 식중독으로 인한 복통과 설사 등의 개선에도 쓰입니다. 생강은 중국의 성인 공자가 몸을 따듯하게 하기 위해 식사 때 챙겨먹었다는 음식이기도 합니다. 생강은 음식의 부재료나 향신료로도 많이 활용하며, 간단한 섭취 방법으로는 차로 끓여서 마시는 방법이 있습니다. 매운 향이 강해 생강을 잘 못드시는 분들은 꿀과 함께 차로 만들어 섭취하면 더욱 수월하게 드실 수 있습니다. 생강을 고를 때에는 단단하고 크며 향이 강하고 색이 선명한 것일 수록 좋다고 합니다. 음식이나 차로 활용할 때에는 표면에 붙..