생강 효능 알아보고 드세요~

생강의 뿌리는 식용과 약용으로 다양하게 쓰이는 식재료입니다.

생강은 동남아시아가 원산지이며, 맵고 쌉싸래한 향과 맛이 특징입니다.

한방에서는 생강을 말려서 약재로 사용하는데 감기로 인한 오한이나 두통, 가래 등을 치료하고 식중독으로 인한 복통과 설사 등의 개선에도 쓰입니다.

생강은 중국의 성인 공자가 몸을 따듯하게 하기 위해 식사 때 챙겨먹었다는 음식이기도 합니다.

생강은 음식의 부재료나 향신료로도 많이 활용하며, 간단한 섭취 방법으로는 차로 끓여서 마시는 방법이 있습니다.

매운 향이 강해 생강을 잘 못드시는 분들은 꿀과 함께 차로 만들어 섭취하면 더욱 수월하게 드실 수 있습니다.

생강을 고를 때에는 단단하고 크며 향이 강하고 색이 선명한 것일 수록 좋다고 합니다.

음식이나 차로 활용할 때에는 표면에 붙어있는 흙을 털고 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨 알맞은 크기로 썰어 사용하시면 됩니다.

생강은 매운 향이 강하지만 건강에는 매우 좋은 식품입니다.

각종 비타민과 칼륨, 칼슘, 식이섬유 등 건강에 이로운 성분들이 다양하게 함유되어 있는데요, 지금부터 생강 효능에 대해 하나씩 알아보도록 하겠습니다.

1. 소화를 돕는다 

대표적인 생강 효능 중 하나인데요, 생강에는 디아스타아제와 단백질 분해효소가 함유되어 있습니다.

이러한 성분들이 소화액의 분비를 촉진시키고 구토나 설사와 같은 증상들을 완화하는데 도움을 줍니다.

또한 생강의 맵고 쌉싸래한 향을 내게 하는 진저롤과 쇼가올 성분이 강력한 살균 작용을 하기 때문에 식중독이나 배탈을 예방하는데에도 도움이 됩니다.

평소 소화불량이나 배탈이 자주 나신다면 생강을 꾸준히 드셔보시는 건 어떨까요?

2. 감기 예방과 증상 완화에 좋다 

대표적인 생강 효능 한 가지 더 바로 알아보도록 할게요.

생강은 오래전부터 감기의 예방과 치료제로도 많이 쓰였는데요, 생강에 함유되어 있는 진저롤과 쇼가올 등의 성분들이 감기로 인한 여러 증상들을 완화하는데 탁월한 효능을 보이기 때문입니다.

특히 날씨가 춥고 감기에 걸렸을 때 따듯하게 끓인 생강차를 마시게 되면 체온도 올려주고 기침이나 가래 등의 여러 증상 완화에도 좋다고 하네요.

3. 혈관 건강에 좋다 

생강은 혈관 건강에도 좋은 식품입니다.

생강에는 칼륨이 다량 함유되어 있는데요, 칼륨은 체내의 나트륨을 체외로 배출시켜주어 고혈압을 예방하고 혈관을 더욱 튼튼하고 건강하게 만드는데 도움을 줍니다.

또, 생강에 함유되어 있는 진저롤 성분 역시 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 여러 혈관 질환들을 예방하는데 좋은 효능을 보입니다.

4. 생리통 완화 효능

생강은 여성에게 매우 좋은 식품 중 하나로 꼽히기도 하는데요, 생강이 몸을 따듯하게 만들어주기 때문에 아랫배가 차서 평소 생리통이 심하신 여성 분들에게 좋습니다.

또, 생강은 소염 작용이 뛰어나기 때문에 생리통을 완화시켜주는 효과 역시 뛰어납니다.

2012년에 이란에서 진행된 연구에서는 여성들을 두 그룹으로 나누어 한 쪽에는 생강가루를, 한 쪽에는 위약을 제공했더니 생강가루를 섭취한 그룹이 통증의 강도와 지속 시간이 짧았다는 결과도 나왔다고 합니다.

5. 암 예방 효능 

생강은 암 예방에도 좋은 식품이라고 합니다.

생강에 함유되어 있는 진저롤 성분 때문인데요, 미국에서 2012년에 진행한 한 연구에 따르면 30명의 참가자를 대상으로 하루에 2g의 생강추출물을 투여했더니 결장 내 염증 신호 분자를 감소시켜 생강이 결장암을 예방하는데 도움이 되는 것으로 나타났다고 합니다.

또, 국내에서 진행했던 연구에서도 역시 생강의 진저롤이 췌장암 세포의 성장을 억제한다는 연구 결과가 나왔다고 해요.

생강 효능으로 암도 예방해보세요~!

지금까지 생강 효능에 대해 알아봤습니다.

여러모로 건강에 좋지만 주의해야 할 점도 있습니다.

생강은 위액 분비를 촉진하기 때문에 평소 속쓰림이나 위산 분비가 많은 사람은 주의하는 것이 좋습니다.

또, 평소 몸에 열이 많은 사람들 역시 너무 많은 양을 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

아무리 몸에 좋은 식품일지라도 너무 많이 먹으면 오히려 건강을 해칠 수 있다는 사실, 꼭 기억해주세요~!