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들깨 효능
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들깨 효능 알아보고 드세요~!건강,생활정보&Tip/효능정보 2019. 5. 19. 14:31
들깨는 쌍떡잎식물 통화식물목 꿀풀과의 한해살이풀로, 인도와 중국 등이 원산지입니다. 우리가 흔히 알고 있는 깻잎에서 나오는 열매입니다. 들기름이나 들깨가루는 각종 요리에 많이 쓰이는데요, 순대볶음이나 전골 등 들깨 특유의 고소한 맛과 향이 음식의 맛을 한층 더 높여주지요. 몇몇 음식에서는 들깨가루가 들어있지 않으면 뭔가 허전한 느낌을 주기도 합니다. 고소한 맛과 향이 일품인 들깨는 과연 어떤 효능들을 가지고 있을까요? 들깨가루는 습하지 않고 공기가 잘 통하며 직사광선이 닿지 않는 곳에서 보관해야하며 이미 사용한 경우라면 남은 것을 냉장보관하시는 것이 좋습니다. 또, 들기름 역시 산패가 잘되기 때문에 냉장보관을 하시는 것이 좋습니다. 들깨에는 비타민E와 리놀렌산, 식이섬유 등 우리 몸에 이로운 작용을 하는..