대파 효능 알아보고 드세요~!

오늘은 우리나라 음식에 여러모로 많이 쓰이는 향신 채소인 대파 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

대파는 각종 국물요리와 볶음요리에 다양하게 쓰이고 파김치로도 만들어지는 등 쓰임새가 많아 냉장고에 기본적으로 항상 넣어두고 쓰는 채소 중 하나입니다.

대파는 잎부터 줄기, 뿌리까지 전부 다 사용하며 시중에서 구하기도 쉬워 활용성이 매우 뛰어난데요, 국물에 내도 좋고 음식에 활용하기에도 좋은 대파는 과연 어떤 효능들을 가지고 있을까요?

자세히 알아보기 전에, 먼저 대파 고르는 법에 대해 간단히 알아보도록 하겠습니다.

대파는 무게가 많이 나가고 흰 부분이 길고 단단하며 광택이 있는 것이 싱싱한 대파를 고르는 법이라고 합니다.

파는 쇠고기와 좋은 궁합을 가지고 있다고 하는데요, 파의 비타민C와 쇠고기의 단백질 성분이 잘 맞기 때문입니다.

대파에는 베타카로틴과 각종 비타민, 칼슘과 칼륨 등 다양한 성분들이 함유되어 있는데요, 그럼 지금부터 본격적으로 대파 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 항암 효능 

대파에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

베타카로틴은 대표적인 항산화 성분으로, 몸에 해롭고 각종 질병들을 유발할 수 있는 활성산소를 억제하고 세포의 손상을 막아주어 암을 예방하는 효능이 있습니다.

또, 대파에 함유되어 있는 셀렌이라는 성분 역시 위액의 아질산염 함유량을 감소시켜 위암 예방에 도움이 된다고 합니다.

2. 노화 방지 & 피부 미용 효과 

대파는 노화를 방지하고 피부를 건강하게 만들어주는 효능이 있습니다.

대파에 함유되어 있는 베타카로틴 성분의 항산화 작용이 노화 방지에 탁월한 효능을 보이며, 대파에 함유되어 있는 각종 비타민과 미네랄 성분들이 피부 영양 공급을 해주어 피부를 더욱 건강하고 맑게 만들어줍니다.

대파를 꾸준히 섭취하면 노화 방지는 물론이고 피부 건강에도 도움이 될 수 있습니다.

3. 다이어트 식품 & 변비 예방 및 해소

대파는 다이어트할 때 먹기에도 부담이 없는데요, 100g당 29kcal로 칼로리가 매우 낮습니다.

게다가 한 연구에 따르면 아조엔이라는 성분이 중성지방 및 콜레스테롤을 저하하는데 도움을 주고 체중 감소 효과도 있다고 합니다.

또, 대파는 노폐물 배출 효과도 탁월해 더욱 다이어트에 좋다고 알려져 있습니다.

다이어트를 방해하지 않으면서도 각종 비타민과 칼륨, 엽산, 철분 등 다양한 영양 성분들은 보충할 수 있어 더욱 좋습니다.

대파는 변비 예방과 해소에도 도움이 됩니다.

대파에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는데요, 식이섬유는 장 건강이 원활하도록 돕고 장내 환경을 개선하는데 도움을 주어 변비를 예방하고 해소하는데 도움을 줍니다.

대파 효능으로 변비 개선에도 도움 받아보시길 바랍니다.

4. 감기 예방 & 면역력 향상 효능 

대파는 감기 예방과 면역력 향상에도 도움을 주는 식재료입니다.

오래전부터 대파는 감기 초기에 민간요법으로 쓰이기도 했습니다.

익히지 않은 대파를 썰어보면 특유의 매운 맛과 향이 나는데요, 이는 알리신이라는 성분 때문입니다.

알리신 성분은 몸을 따듯하게 하고 땀이 잘 나도록 도와주며, 대파에 함유되어 있는 비타민C 성분 역시 감기 예방 효과가 있기 때문에 환절기나 감기 초기에 도움이 될 수 있습니다.

또, 알리신 성분과 비타민C는 면역력을 높이는데에도 도움을 주어 감기와 같은 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

5. 혈관 건강에 좋다 

대파는 혈관 건강에도 매우 좋은 식품입니다.

대파에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요, 칼륨은 체내의 나트륨을 배출해주어 고혈압을 예방하고 혈관을 더욱 튼튼하게 만들어줍니다.

또, 대파의 매운맛을 내는 알리신 성분 역시 혈액의 흐름이 원활하도록 도와주어 혈관 건강에 도움이 됩니다.

6. 피로 회복에 도움을 준다 

대파는 피로 회복에도 좋은 효능을 보입니다.

대파에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C가 피로 회복 효과가 있으며, 알리신 성분이 비타민B1의 흡수율과 생체 이용률을 높여 피로를 회복하는데 도움을 준다고 합니다.

오늘은 대파 효능에 대해 알아보는 시간 가졌습니다.

이 외에도 대파는 살균 및 해독 작용이 뛰어나고, 위 건강에도 도움이 되며 골다공증을 예방하는데 좋은 효능을 가지고 있습니다.

대파의 매운맛을 내는 성분인 알리신은 물에 오랫동안 담그거나 오래 가열하면 성분이 소실될 수 있어 효능을 보기 위해서는 열을 살짝 가하는 것이 좋다고 합니다.

또, 파를 미역국에 넣게 되면 파와 미역의 성분들이 뒤엉켜 식감을 방해할 수 있기 때문에 미역국과는 궁합이 좋지 않다고 합니다.

그럼 저는 오늘 여기까지 하고 마무리 하도록 하겠습니다.

오늘도 좋은 하루 보내시길 바랍니다!