양송이버섯 효능 알아보고 드세요~!

버섯은 대표적인 건강 식품 중 하나인데요, 고대 이집트인들은 버섯을 불멸의 식품이라 믿었고, 그리스나 로마인들은 많이 먹어도 살이 찌지 않는 신비한 음식으로 여겼다고 합니다.

버섯도 그 종류에 따라 효능이 조금씩 차이를 보이는데요, 오늘은 버섯 중에서도 양송이버섯 효능에 대해 알아보겠습니다.

양송이버섯은 주름버섯과의 버섯으로, 세계 각국에서 널리 재배하는 식용버섯입니다.

우리나라에서는 주로 고기와 함께 곁들여 먹고 서양에서는 크림 수프나 볶음 요리로 많이 사용한다고 합니다.

사실 버섯은 복잡한 요리라고 할 것 없이 간단하게 굽거나 볶아 먹을 수 있어 더욱 좋은 것 같아요. 

양송이버섯은 갓이 너무 피지 않고 주변과 자루를 연결하는 피막이 터지지 않은 것이 싱싱하고 좋은 버섯이라고 합니다.

또, 양송이버섯을 보관을 할 때에는 습기가 없는 상태로 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

양송이버섯은 세계적으로 많이 사용하는 식품 중 하나인데요, 맛도 맛이지만 효능이 뛰어나 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.

중국 전통 의학에서도 오래전부터 이 새송이버섯을 면역 강장제로 사용해 왔다고 해요.

양송이버섯에는 비타민D와 식이섬유, 칼슘, 칼륨 등 다양한 성분들이 함유되어 있는데요, 그럼 지금부터 어떤 효능들이 있는지 하나씩 천천히 알아보도록 하겠습니다.

 

1. 피부미용 효과

먼저, 양송이버섯은 피부미용에 좋습니다.

양송이버섯에는 각종 비타민이 함유되어 있기 때문에 피부 탄력이나 미백에 도움이 됩니다.

또, 양송이버섯은 항산화 기능 역시 우수한 식품이기 때문에 노화방지 및 여러 질병들을 예방하는 효과도 있습니다.

2. 소화를 돕는다 

대표적인 양송이버섯 효능이라고 할 수 있는데요, 양송이버섯은 특히 소화를 돕는 작용이 탁월하다고 합니다.

양송이버섯에는 아밀라제, 트립신, 프로테아제 등의 효소가 풍부하게 함유되어 있는데, 이러한 성분들이 음식물의 소화를 돕습니다.

때문에 평소 소화가 잘 되지 않거나 고기를 먹을 때 양송이버섯을 함께 먹어주면 좋습니다. 

3. 변비 예방 & 다이어트에 좋다 

양송이버섯은 변비 예방에 좋은 효능을 보입니다.

식이섬유가 풍부하게 들어있기 때문인데요, 꾸준한 식이섬유 섭취는 장내 환경개선과 변비 예방에 도움이 됩니다.

그리고 양송이버섯은 다이어트 중에 섭취하기에도 좋은 건강식품입니다. 양송이버섯은 100g당 24kcal로 칼로리가 매우 낮습니다.

또, 수분과 식이섬유가 풍부해 과식을 방지하는데 도움이 되며, 양송이버섯이 버섯 종류들 중에서도 단백질 함량이 가장 높기 때문에 다이어트 중이거나 채식을 하시는 분들에게도 매우 좋은 식품입니다.

양송이버섯 효능으로 변비 예방과 다이어트에 도움 받아보시길 바랍니다.

4. 암 예방 & 면역력 향상 효능 

양송이버섯은 암 예방과 면역력 향상에도 좋은 식품입니다.

양송이버섯에는 폴리페놀이 함유되어 있어 암을 예방하는데 도움이 되며, 한 연구에 따르면 양송이버섯이 암세포를 죽이고 면역력을 높여주는 NK세포의 활동을 촉진해 신체의 면역계를 강화한다고 합니다.

5. 혈관과 심장 건강에 좋다 

또 다른 대표적인 양송이버섯 효능을 알아보도록 하겠습니다.

양송이버섯은 혈관 건강과 성인병 예방에 탁월한 효능을 보입니다.

양송이버섯에는 나트륨 배출을 통해 고혈압 예방에 도움이 되는 칼륨이 다량 함유되어 있으며, 비타민D와 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다.

또, 양송이버섯에는 적혈구 생산과 심장 건강 유지에 꼭 필요한 구리 성분 역시 풍부하게 함유되어 있습니다.

미국에서 진행한 시험관 샘플 실험 연구에 따르면, 양송이가 동맥 세포의 염증을 줄이고 동맥 벽에 백혈구가 달라붙는 것을 막는 효과가 있어 심장 질환 예방에 도움이 된다고 합니다.

6. 간 건강에 도움이 된다 

양송이버섯은 간 건강에도 도움이 되는데요, 양송이버섯에는 손상된 간의 재생활동에 필요한 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 간 기능 장애를 막아주는 효능이 있습니다.

평소 잦은 회식이나 음주를 한다면 양송이버섯이 도움이 될 수 있습니다.

지금까지 양송이버섯 효능에 대해 알아봤습니다.

양송이버섯은 물에 오래 닿으면 식감이 물러질 수 있기 때문에 물보다는 종이타월로 먼지를 잘 털어내어 먹는 것이 좋다고 해요.

그럼, 이만 마무리 하겠습니다.

식감과 맛이 좋은 양송이버섯, 자주 드시고 건강 회복에도 도움 받아보시길 바랍니다.