참나물 효능 알아보고 드세요~!

여러분은 참나물 좋아하시나요?

저는 얼마전에 오랜만에 참나물 무침을 해먹었더니 향긋하고 맛있더라구요~

참나물은 미나리과의 여러해살이풀로, 우리나라에서는 봄이나 초여름에 잎과 줄기를 생으로 쌈을 싸서 먹거나 나물로 데쳐 먹기도 합니다.

특이한 향이 나는 것이 특징이며 입맛이 없을 때 먹기에 좋은 봄철 별미 중 하나입니다.

알칼리성 식품인 참나물을 구입할 때에는 색이 선명하고 벌레 먹거나 시든 잎이 없는 것으로 고르는 것이 좋습니다.

또, 오래 보관할 경우 신선도가 떨어질 수 있기 때문에 구입 후 3일 내에 드시는 것이 좋습니다.

참나물을 익혀 먹을 경우에는 영양 성분 파괴를 막기 위해 1~2분 이내에 데쳐 먹는 것이 좋고, 줄기 부분이 익는데 더 걸리기 때문에 먼저 줄기 부분을 끓는 물에 넣고 그 후에 잎이 있는 부분을 넣어 짧게 데쳐 먹으면 좋습니다.

참나물은 특히 육류와 매우 잘 어울리는 식품인데요, 부족한 영양소를 서로 보완해주어 함께 섭취하면 좋다고 합니다.

참나물은 칼륨과 식이섬유, 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있고 칼로리도 매우 낮은 편이어서 살이 찔 염려가 적어 좋습니다.

<한국본초도감>에서는 참나물이 차가운 기운을 몰아내고 복부 통증과 설사를 멎게한다고 되어 있습니다.

그럼 참나물 효능은 어떤 것들이 있는지 지금부터 자세히 알아보도록 하겠습니다.

1. 변비에 좋다 

먼저, 참나물은 변비에 좋은 나물입니다.

참나물에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는데요, 적정량의 식이섬유 섭취는 장내 환경 개선과 변비 예방에 좋습니다.

또, 참나물은 저칼로리 식품이면서도 각종 영양 성분들이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 다이어트 중인 분들이 섭취하기에도 좋은 식품입니다.

2. 혈관 건강에 좋다 

이번에는 대표적인 참나물 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

참나물에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

칼륨은 체내의 나트륨 성분을 몸 밖으로 배출하도록 도와주어 고혈압과 같은 혈관계 질환들을 예방하고, 혈관을 더욱 건강하게 관리할 수 있도록 도움을 줍니다.

국내의 한 연구에 따르면 참나물 추출물이 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 중성지질의 함량을 감소시키는 효과가 있다고 합니다.

3. 눈 건강에 좋다 

이번에는 눈 건강에 좋은 참나물 효능을 알아보도록 하겠습니다.

참나물에는 눈 건강에 좋은 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

베타카로틴은 비타민A의 전구체로서, 시력 보호 및 유지와 백내장과 같은 안구질환들을 예방해주는 효능이 있습니다.

요즘에는 누구나 다 스마트폰을 매일매일 장시간 사용하다보니 눈 건강을 걱정하시는 분들도 많이 계신데요, 생활 습관 개선과 눈 건강에 좋은 참나물과 같은 식품 섭취로 눈 건강을 지켜보는 건 어떨까요?

4. 피부 미용 / 항산화 효능 

참나물은 피부 미용과 항산화에도 좋은 효능을 보입니다.

참나물에는 각종 비타민과 베타카로틴 성분이 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 대표적인 항산화 성분 중 하나로, 피부 건강을 유지하고 항산화 작용을 통해 노화 방지뿐만 아니라 노화로 인한 여러 질환들을 예방하는 효능이 있습니다.

 

5. 치매 예방 효능 

참나물은 치매 예방과 뇌 건강에도 좋은 식품입니다.

참나물에는 아르기닌과 아스파르트산, 페닐알라닌 등의 아미노산이 풍부하게 함유되어 있는데, 이러한 성분들이 뇌의 활동을 활성화시켜 치매를 예방하는데 탁월한 효능을 보입니다.

6. 뼈 건강에 좋다 

참나물은 뼈 건강에도 도움이 되는 식품입니다.

참나물에는 칼슘 성분이 함유되어 있는데요, 꾸준한 칼슘 섭취는 어린 아이들의 성장 발육과 성인들의 골다공증 예방에 좋습니다.

참나물 효능으로 뼈 건강도 챙겨보시길 바랍니다~!

지금까지 참나물 효능에 대해 알아봤습니다.

더워진 날씨에 입맛이 없는 분들도 많으실텐데요, 향과 맛이 뛰어난 참나물로 잃어버린 입맛도 되찾고 건강에도 도움 받아보시길 바랍니다.