블루베리 효능 알아보고 드세요~

오늘은 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드, 블루베리 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

블루베리는 월귤나무의 일종으로, 북아메리카가 원산지이며 산성 토양에서 잘 자라는 나무입니다.

요즘에는 블루베리를 직접 키우시는 분들도 많이 계시지요.

블루베리는 건강에도 좋고 맛도 좋아 생으로 먹기도 하고 분말이나 잼, 쥬스 등의 재료로 사용되기도 합니다.

슈퍼푸드 중 하나인 블루베리는 오래전부터 식품이나 약용으로 사용되곤 했는데요, 북미 대륙의 인디언들은 이 블루베리의 열매와 잎을 괴혈병이나 당뇨병 등의 치료에 사용하기도 했습니다.

블루베리는 청색이 선명하고 표면에 균일하게 흰가루가 묻어있는 것이 싱싱하고 좋은 것이라고 합니다.

슈퍼푸드에 선정된 블루베리는 어떤 효능들을 가지고 있을까요?

블루베리는 항산화 효과가 뛰어나고 눈 건강과 다이어트에 좋은 것으로 알려져 있습니다.

블루베리에는 각종 비타민 성분과 베타카로틴, 식이섬유, 안토시아닌 등 건강에 이로운 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다.

그럼, 지금부터 본격적으로 블루베리 효능에 대해 자세히 하나씩 알아보도록 하겠습니다.

1. 눈 건강에 좋다 

먼저, 가장 대표적인 블루베리 효능부터 알아보도록 하겠습니다.

블루베리는 눈 건강에 특히 좋은 것으로 알려져 있는데요, 블루베리의 색소체인 안토시아닌 성분이 로돕신의 재합성을 촉진해주어 눈의 기능을 높여주고 눈의 피로와 시력 저하를 막아주는 효과가 있습니다.

블루베리에는 포도의 약 30배나 되는 안토시아닌이 함유되어 있다고 합니다.

요즘에는 컴퓨터는 물론, 잦은 스마트폰의 사용으로 눈의 기능이 좋지 못한 젊은 사람들도 많이 늘었다고 하는데요, 꾸준한 블루베리 섭취로 눈 건강을 지켜보는 건 어떨까요?

2. 피부 건강 & 항산화 효능 

블루베리는 피부 건강과 미용에도 매우 좋은 식품입니다.

블루베리에는 비타민C와 각종 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 안토시아닌 성분이 염증이 생기거나 콜라겐이 파괴되는 것을 막아주어 피부를 더욱 아름답고 건강하게 만들어 줍니다.

또, 블루베리에 함유되어 있는 레스베라트롤 성분이 자외선으로 인한 피부 손상을 완화시키는 효능이 있습니다.

항산화 효능 역시 대표적인 블루베리 효능인데요, 블루베리에 함유되어 있는 풍부한 안토시아닌 성분이 탁월한 항산화 효능을 보입니다.

블루베리처럼 항산화 효과가 뛰어난 식품들을 꾸준히 섭취하게 되면 세포의 산화와 노화를 막고 각종 질병들을 예방하는데 도움이 됩니다.

3. 심혈관계 질환 예방에 도움이 된다 

블루베리는 혈관 건강에도 좋은 식품입니다.

블루베리에 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 혈관을 확장시키도록 유도하고, 식이섬유가 콜레스테롤 수치를 낮춰줌으로서 혈관 건강에 좋은 효능을 보입니다.

뿐만 아니라 블루베리에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 나트륨을 배출하는데 도움이 되어 혈관을 더욱 건강하게 해줍니다.

2013년에 미국심장학회 학술지에서 발표한 한 연구에 따르면 매주 최소 3회 이상 블루베리와 딸기를 먹은 25~42세 여성들을 18년동안 추적조사 한 결과, 심장발작 위험이 32% 줄어들었다고 합니다.

이처럼 혈관 건강에 좋은 블루베리를 꾸준히 섭취하게 되면 고혈압이나 심장질환을 예방하는 효능을 보실 수 있습니다. 

4. 변비 예방 / 다이어트에 도움이 된다 

블루베리는 변비에도 좋은 식품입니다.

블루베리에 함유되어 있는 풍부한 식이섬유가 장내 환경을 개선하고 장의 연동운동을 도와주어, 변비 증상을 개선하고 예방하는데 도움이 됩니다.

또, 블루베리는 다이어트에도 좋습니다.

블루베리는 100g에 57kcal 정도로 칼로리가 낮은 편이기 때문에 다이어트 중이어도 칼로리에 대한 걱정 없이 섭취할 수 있습니다.

블루베리에 함유되어 있는 섬유질이 과식이나 폭식을 예방하고, 안토시아닌 성분이 체내에 지방이 쌓이는 것을 억제해주어 체중 조절에 도움이 됩니다.

5. 항염증 & 항암 효능 

이번에는 두 가지의 블루베리 효능을 함께 알아보도록 하겠습니다.

블루베리는 염증이 생기는 것을 막아주는 효과가 있는데요, 블루베리에 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 항염증 효능이 있기 때문입니다.

또, 블루베리는 암 예방에도 좋은 효능을 보입니다.

강력한 항산화 성분인 안토시아닌이 신체 노화 방지뿐만 아니라 암과 같은 질병들을 예방하는 효능이 있습니다.

2011년, 한 국제학술지의 연구 결과에 따르면 남성과 여성 그룹에 블루베리 분말을 매일 투여한 결과, 6주 후에 NK세포 수가 증가했다고 합니다.

NK세포는 염증이나 암세포를 파괴하는 면역 세포입니다.

블루베리를 꾸준히 섭취하게 되면 염증을 줄이고 각종 암을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.

지금까지 블루베리 효능에 대해 알아봤습니다.

이외에도 블루베리는 면역력 향상과 치매 예방, 혈당 조절 등에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.

하지만 블루베리에도 역시 당 성분이 들어있기 때문에 너무 많은 양을 섭취할 경우 오히려 혈당 조절이나 다이어트를 방해할 수도 있기 때문에 너무 많은 양을 섭취하지 않도록 주의하시는 것이 좋습니다.