멸치 효능 알아보고 드세요~!

오늘은 멸치 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

멸치는 청어목 멸치과에 속하는 회유어로, 몸 길이는 4~5cm부터 18cm까지 다양합니다.

멸치는 주로 동물성 플랑크톤을 섭취하며 살아가는데요, 먹이 사슬 속에서 아주 낮은 위치에 있고 몸집도 작지만 바다 속에서 서식하는 물고기 종류들 중에서 개체 수가 가장 많다고 합니다.

우리는 멸치를 다양한 용도로 사용합니다. 멸치 볶음, 멸치젓과 같은 반찬으로 많이 사용되며 국물 요리를 할 때 멸치 육수를 내는데 활용하기도 합니다.

멸치는 성인뿐만 아니라 어린이들에게도 좋은 영양 성분들이 골고루 함유되어 있습니다.

특히 칼슘이 풍부한 식품으로 알려져 있습니다.

멸치는 풋고추와 함께 섭취하면 더욱 좋다고 하는데요, 멸치의 지방 성분이 풋고추의 베타카로틴 흡수를 높여준다고 합니다.

그럼 지금부터 멸치 효능에 대해 더욱 자세히 알아보도록 하겠습니다.

1. 뇌 건강에 좋다 

먼저, 멸치는 뇌 건강에 좋은 식품입니다.

멸치에는 DHA와 EPA 등과 같은 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다.

멸치의 이러한 성분들이 뇌세포를 활성화시키고 기억력과 학습력을 향상하는데 도움을 줍니다.

한참 공부 중인 어린이들뿐만 아니라 성인들의 치매 예방에도 좋은 효능을 보입니다.

2. 뼈 건강에 좋다 

이번에는 대표적인 멸치 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

멸치는 칼슘의 보고이자 칼슘의 대명사로 꼽힐 정도로 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.

멸치처럼 칼슘이 풍부한 식품을 꾸준히 섭취하게 되면 아이들의 성장 발육에도 도움이 되며, 성인들의 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.

멸치에는 칼슘뿐만 아니라 비타민D도 함께 함유되어 있는데요, 비타민D는 칼슘의 흡수를 돕는 역할을 하기 때문에 뼈 건강에 더욱 좋습니다.

또, 멸치에 함유되어 있는 핵산 성분이 류마티스 관절염 완화에도 좋다고 합니다.

3. 피부 미용에 좋다 

이번에는 조금 의외일 수 있는 멸치 효능인데요, 멸치는 피부를 더욱 건강하게 해준다고 합니다.

멸치에 함유되어 있는 비타민E와 같은 항산화 성분이 피부 노화를 막고 각종 질병들을 예방하는 효능을 보이며, 멸치에 함유되어 있는 각종 비타민과 단백질 등의 성분들이 피부를 더욱 건강하고 맑게 하는데 도움을 줍니다.

4. 혈관 건강에 좋다 

멸치는 혈관 건강에도 좋은 식품인데요, 멸치에 함유되어 있는 불포화지방산이 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문입니다.

또한 멸치에 함유되어 있는 타우린 성분 역시 혈관 건강에 좋은 효능을 보이는데요, 나쁜 콜레스테롤이 생성되지 않도록 억제하는 효과가 있습니다.

멸치를 꾸준히 섭취하게 되면 고혈압이나 동맥경화와 같은 각종 혈관 질환들을 예방하고 혈관 건강을 관리하는데 도움이 됩니다.

5. 다이어트에 좋다 

이번에는 조금 의외인 멸치 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

멸치는 다이어트에도 좋은 효능을 보이는데요, 멸치는 열량과 지방이 적으면서도 칼슘 및 무기질이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 다이어트로 인해 부족할 수 있는 영양소들을 보충하는데 좋은 식품입니다.

또, 멸치에 함유되어 있는 풍부한 타우린 성분은 근육 생성에도 도움이 되기 때문에 평소 운동을 많이 하거나 다이어트를 하는 사람이 섭취하면 좋은 효과를 보실 수 있습니다.

6. 피로 회복에 좋은 멸치 효능 

멸치는 피로 회복에도 좋다고 합니다.

멸치에 함유되어 있는 타우린 성분이 피로 회복을 돕기 때문입니다.

또한 '멸치'하면 가장 먼저 떠오르는 '칼슘' 성분이 신경 안정을 돕는 효과가 있기 때문에 몸이 많이 피로하거나 신경이 날카로워졌을 때 멸치를 섭취하면 피로를 회복하고 심신을 안정시키는데 좋은 효능을 보입니다.

지금까지 멸치 효능에 대해 알아봤습니다.

멸치는 몸에 이로운 효능이 많지만 주의해야하는 부작용 또한 가지고 있습니다.

멸치는 나트륨 함량이 높기 때문에 적정량 섭취하는 것이 좋고 결석이나 통풍과 같은 질환을 앓고계신 분들은 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

몸에 좋은 음식이라고 해도 너무 많은 양을 섭취하면 오히려 몸에 해로울 수 있다는 점, 반드시 기억해주세요~!