낫토 효능 알아보고 드세요~!

오늘은 낫토 효능에 대해 알아보려 합니다.

낫토는 대두를 삶아서 발효와 숙성을 시킨 대두 발효 식품으로, 원래 낫토는 종류가 여러개로 나뉘지만 우리가 흔히 접하는 낫토는 진액이 실처럼 늘어나는 '이토히키낫토'입니다.

낫토는 청국장과는 다르게 요리해서 먹지 않고 날로 섭취하는데요, 기호에 따라 여러 방법으로 먹을 수 있겠지만 일반적으로는 밥 위에 올려 먹거나 계란, 김치, 파 등과 함께 곁들여 먹습니다.

한가지 주의해야 할 것은 낫토의 '나토키나제'라고 하는 효소가 열에 약하기 때문에 낫토 효능을 제대로 보고 싶다면 뜨거운 밥과 함께 먹는 것은 피하는게 좋습니다.

또, 낫토균은 상온에서 증식하는 성질이 있기 때문에 낫토를 냉장고에서 꺼내어 바로 먹는 것보다는 상온에 20분 정도 두었다가 먹는 것이 좋다고 합니다.  

낫토는 미국 헬스지에서 선정한 세계 5대 건강식품이자 일본에서 장수 건강 비결로 꼽히기도 하는 건강 식품입니다.

대표적인 낫토 효능은 변비 해소인데요, 낫토에는 식이섬유와 유익균뿐만 아니라 나토키나제, 비타민K, 철분, 칼륨 등 몸에 이로운 성분들이 다양하게 함유되어 있기 때문에 변비뿐만 아니라 여러가지 효능들을 가지고 있습니다.

그럼 장수 식품이자 세계 5대 식품인 낫토 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

1. 혈관 건강에 좋다

먼저, 혈관 건강에 좋은 낫토 효능에 대해 알아보겠습니다.

낫토균이 발효되는 과정에서 나토키나제라고 하는 성분이 생성되는데요, 이 나토키나제라는 성분이 혈관 건강에 매우 좋다고 합니다.

나토키나제는 혈전용해효소로 작용하기 때문에 혈전 방지 및 분해에 도움이 되며 혈류 개선과 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.

2. 장 건강에 좋다

이번에는 대표적인 낫토 효능에 대해 알아보고자 합니다.

낫토는 장 건강에 매우 좋은 것으로 이미 잘 알려져 있는데요, 그 이유가 무엇일까요?

먼저, 낫토에는 유익균들이 굉장히 많이 함유되어 있습니다.

유익균들의 수가 늘어나게 되면 장 속에 있는 유해균의 증식을 막기 때문에 장내 환경 개선에 좋습니다.

또, 낫토에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.

식이섬유는 장 운동이 활발하도록 돕는 역할을 하기 때문에 변비 예방이나 개선에도 좋은 효과를 보입니다.

이처럼 낫토에는 유익균과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 장내 환경과 변비를 개선하는데 좋습니다.

낫토 효능으로 장 건강 챙겨보시길 바랍니다.

3. 다이어트에 도움이 된다

낫토가 다이어트에 좋다는 사실, 알고 계셨나요?

낫토는 당지수와 칼로리가 낮은 식품이기 때문에 다이어트를 방해하지 않으면서도 다이어트에 좋은 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다.

또, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 포만감 유지에 좋아 과식을 막아주고 각종 비타민이나 아미노산 등 여러 영양소들을 골고루 가지고 있기 때문에 다이어트할 때 부족할 수 있는 영양소들을 보충하기에도 좋습니다.

4. 항산화와 피부 미용 효능

낫토는 항산화 효능이 뛰어난 식품이기도 합니다.

낫토 효능 중에는 항산화 효과가 있는데요, 활성 산소를 제거하고 세포가 노화하는 것을 막아주어 각종 질병들을 예방하는데 도움이 됩니다.

또, 낫토는 피부 미용에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.

낫토에는 비타민B군이 풍부하게 함유되어 있어서 피부 미용과 미백에 좋습니다.

5. 면역력 향상에 좋다 

이번에 알아볼 낫토 효능은 면역력과 연관이 있습니다.

요즘처럼 기온차가 심한 환절기에는 면역력에 조금 더 신경을 쓸 수 밖에 없는데요, 낫토는 면역력 향상에 좋은 식품입니다.

낫토에는 단백질뿐만 아니라 각종 비타민과 식이섬유, 철분, 칼슘, 사포닌 등 건강에 좋은 성분들이 매우 다양하게 함유되어 있기 때문에 면역력 강화에도 도움이 됩니다.

6. 뼈 건강에 좋다 

이번에는 뼈 건강에 도움이 되는 낫토 효능에 대해 알아보겠습니다.

낫토에는 칼슘과 함께 비타민k가 함유되어 있습니다.

비타민K 성분은 칼슘의 흡수를 돕고 뼈를 튼튼하게 하는데 좋은 성분입니다.

뼈 건강에 좋은 칼슘과 칼슘의 흡수를 높여주는 비타민K가 함께 함유되어 있기 때문에 흡수가 더 잘되어 더욱 좋습니다.

낫토를 꾸준히 섭취하게 되면 골다공증을 예방하고 뼈를 튼튼하게 하는데 도움이 됩니다.

지금까지 낫토 효능에 대해 알아봤습니다.

이 외에도 낫토는 숙취 해소, 불면증 개선, 암 예방에 좋은 것으로 알려져 있습니다.

역시 세계 5대 건강 식품인 만큼, 매우 다양하고 좋은 효능들을 보입니다.

여러분도 몸에 좋은 낫토 드시고 건강 챙겨보시길 바랍니다.