달래 효능 어떤 것이 있을까요?

어느덧 1월도 중순을 넘어서서 2월이 다가오고 있네요. 저번주는 꽤나 따뜻한 날씨가 지속되었지만, 이번주 부터는 다시 매서운 추위가 찾아온다고 합니다. 이렇게 기온이 추워질때에는 감기에 조심해야 하는데요. 오늘은 면역력을 높여주는데 도움을 주는 달래 효능에 대해서 알아보려고 합니다. 달래는 원래 봄이 제철인 식품이지만, 지금도 마트에서 쉽게 만나볼 수 있는 나물입니다. 

원래 달래와 냉이를 밥상에서 만나는 것은 봄이 오는 것을 알게 해주는 대표적인 것이었는데요. 어린시절 강원도 산골에 살았던 저는 봄이 되면 어머니를 따라서 달래와 냉이 같은 나물을 캐러 가곤 하였습니다. 달래는 봄내음을 느끼게 해주는 향과 매콤한 맛이 있는 나물인데요. 달래의 매운맛은 마늘과 같이 알리신 성분을 함유하고 있기 때문에 나는 것입니다. 달래를 섭취할때는 생으로 먹는 것이 영양소를 보존할 수 있기 때문에 익히지 않고 먹는 것이 좋습니다. 그럼 지금부터 달래 효능에 대해서 알아보도록 할께요.

1. 빈혈에 좋은 풍부한 철분.

여성들의 경우에는 한달에 한번 경험하는 생리로 인하여 남성에 비해서 빈혈이 많고, 필요한 철분의 양도 더 많은데요. 달래는 이런 여성들에게 좋은 철분 공급제의 역활을 합니다. 남성들의 경우에는 최근에는 서구화된 식습관으로 인하여 빈혈이 생기는 경우도 많기때문에 빈혈이 있는 분들은 달래를 섭취하면 좋습니다.

철분은 혈액 내에서 적혈구의 생성을 촉진하기 때문에 빈혈을 개선하는데 도움을 줍니다. 달래에는 철분 뿐만 아니라, 비타민C도 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민C는 철분의 흡수율을 높여주기 때문에 더욱 좋은 효능을 보입니다.

2. 뼈를 튼튼하게 도와주는 칼슘.

달래에는 칼슘이 100g당 124mg 함유되어 있을 정도로 풍부합니다. 칼슘은 성장기 어린이와 갱년기 이후의 여성, 노년층에는 꼭 필요한 영양소 중 하나입니다. 골다공증을 예방하고, 골연화증 등 뼈 건강에 도움을 주기 때문이죠. 또한, 신경조직의 이완작용과 더불어서 근육을 수축시키는 역활을 하기 때문에 심장 박동을 규칙적으로 유지하는데 도움을 줍니다.

3. 피부미용에 도움을 주는 효능.

달래 100g에 함유되어 있는 비타민C는 33mg이며, 이와 함께 비타민A 또한 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 두 종류의 비타민은 우리 몸에서 피부미용에 좋은 효능을 보이는 대표적인 비타민으로 피부의 노화를 막아주고 세포의 생성을 도와주는 역활을 합니다. 또한, 피부의 신진대사를 활발하게 도와주고 멜라닌 색소를 억제하여서 기미나 주근깨와 같은 피부트러불을 막아주는 역활을 합니다.

여기에 베타카로틴을 비롯하여 각종 미네랄 성분이 비타민과 시너지 효과를 보이기 때문에 더욱 좋은 효능을 보입니다.

4. 피로회복과 자양강장에 도움을 주는 효능.

피로회복하면 떠오르는 비타민은 비타민C 라고 알고 계실텐데요. 이 뿐만 아니라 비타민B1,2,6 등 비타민 B복합군도 피로회복에 도움을 줍니다. 불교에서는 오신채라고 하여서 수양에 방해가 되는 5가지가 존재하는데요. 이 중 한가지가 달래라고 합니다. 그 이유는 원기회복을 도와주고, 자양강장에 효능을 보이기 때문인데요. 불교에서 금하는 성욕을 활성화 시키기 때문이라고 하니, 남성분들은 귀가 솔깃해지지 않을까 생각합니다.

이러한 효능은 달래가 머금고 있는 비타민C를 비롯한 각종 비타민과 무기질, 미네랄등 풍부한 성분 때문입니다. 겨울철 추위를 견디며 땅속에서 머금은 영양소를 봄이 되어서 식탁에서 섭취하는 것이니, 자연의 신비로움이 새삼스레 다가오는 것 같습니다.

5. 춘곤증을 이기는 특효약.

달래는 봄철 춘곤증을 예방하는데 탁월한 효능을 보입니다. 봄이 되면 졸음이 쏟아지는 춘곤증은 비타민 결핍증이라고도 부릅니다. 추운 겨울을 지나고 움츠린 몸이 따스한 봄 햇살에 신진대사가 활발해지는 데요. 이때, 우리 몸은 각종 영양소를 더 필요로 하게 됩니다. 비타민도 예외가 아니기 때문에 겨울보다 최대 10배 가량의 비타민을 더 필요로 하게 되지요.

달래에 함유되어 있는 각종 비타민은 그런 봄철에 비타민을 공급한데 최적화 된 식품입니다. 또한, 알싸한 맛과 함께 향긋한 향내음은 졸음을 달아나게 도와주는데요. 이는 달래에 함유되어 있는 알리신 성분과 함께 좋은 효능을 보입니다. 

그 밖에 달래의 효능.

달래는 식욕을 돋아주기 때문에 입맛이 없을때 달래를 먹으면 식욕부진을 개선할 수 있습니다. 또한, 입술이 부르트고, 잇몸이 허는 등의 질환을 자주 겪는 사람이라면 비타민B가 부족할 수 있는데요. 달래를 섭취하게 되면 비타민B를 공급하여서 이런 증상을 완화하는데 도움을 줍니다. 

달래는 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 부추나 생강처럼 여성에 좋은 효능을 보입니다. 여기에 풍부한 철분이 빈혈을 개선하는데에도 도움을 주고, 엽산도 함유되어 있어서 생리불순 등을 겪는 사람에게도 좋은 효능을 보입니다.

달래는 당근과 비슷한 정도의 베타카로틴을 함유하고 있으며, 100g당 379mg의 칼륨을 함유하고 있기 때문에 혈액 속에 녹아있는 나트륨을 체외로 배출하는데 좋은 효능을 보입니다. 평소 짜게 먹는 습관을 가지고 있는 분들이라면 달래를 섭취하는 것이 좋은 도움이 됩니다. 또한, 혈액을 맑게 하여, 지질개선에 도움을 주는 효능으로 동맥경화를 예방하는 효능을 볼 수 있습니다.