장어 효능 어떤 것이 있을까?

남자에게 좋다고 알려진 대표적인 음식, 먹으면 힘이 불끈 솟아나고 정력이 좋다는 스테미나 증진 식품, 보양식의 대명사 장어를 부르는 말은 굉장히 많다. 장어는 단백질이 풍부하고 불포화지방산을 비롯하여 칼슘과 각종 비타민을 함유하고 있어서 몸에 여러가지 좋은 효능을 보인다. 요새는 마트에 가면 손질된 장어를 판매하고 있어서 집에서도 장어를 먹을 수 있기 때문에 접근성도 꽤나 좋아진 것 같다. 오늘은 얼마 남지 않은 말복에 먹으면 좋은 장어 효능에 대해서 알아보도록 하자.

 

 

1. 기력을 회복시키는 스테미나 식품!

 

장어하면 가장 먼저 떠오르는 것이 스테미나 식품이다. 일반적으로 뛰어난 보양식으로 알려진 장어에는 철분과 칼슘을 비롯하여 풍부한 비타민A와 비타민B , 여기에 단백질과 불포화지방산까지 함유되어 있는 식품이다. 이는 우리몸의 기력을 회복시켜주고 활력을 불어넣어주는 효능을 보이는데, 장어가 가장 맛있는 초여름부터 초가을까지의 시기에 가장 알맞는 효능이라고 볼 수 있다.

 

 

여름이 시작될 즈음에 장어를 먹음으로써 무더운 여름을 버틸 수 있는 힘을 얻는 것이며, 지금처럼 더위가 초절정에 이르른 8월에는 남은 늦더위를 이기는데 도움을 받을 수 있다. 매일 더위와의 전쟁을 치르고 있느라 고생하고 있는 지금, 말복에는 장어구이로 몸보신 해보는 것은 어떨까?

 

2. 눈 건강에 도움을 준다.

 

 

장어에는 소고기에 약 200배에 달하는 비타민A가 함유되어 있다. 비타민A의 가장 대표적인 효능으로 알려진 것은 눈 건강에 도움을 주는 것이다. 눈의 피로를 풀어주고, 시력향상과 야맹증 개선에 도움이 되는데, 현대인들에게 눈 건강은 매우 중요한 요소이다. 예전과 달리 먼 곳을 바라보는 것 보다는 스마트폰과 PC, 테블릿 등 전자기기를 자주 보게 되고 의존하게 되는 것은 물론이고 빡빡한 도시생활에 눈이 쉴틈이 없기 때문이다. 장어를 먹음으로써 몸의 피로뿐만 아니라 눈의 피로도 풀어줄 수 있다.

 

3. 남자의 힘! 정력강화 효능

 

 

장어하면 떠오르는 둘째가라면 서러운 효능, 바로 남자에게 좋다는 정력강화 효능이다. 기력을 회복시키는 스테미나 식품이라는 것과 비슷한 의미를 가지고 있겠지만, 남자들은 정력이라는 단어에 굉장히 민감함을 보인다. 정력이라는 것이 성생활을 연상시키는 단어이기 때문일 것이다. 장어의 힘찬 움직임 때문일까 자연스레 장어하면 정력이라는 단어가 떠오르게 되는데, 이는 올바른 말이다.

 

 

장어에 함유되어 있는 불포화지방산을 비롯하여 각종 영양소는 혈액순환을 원활하게 도와주고 신진대사를 활발하게 한다. 연근이나 마, 미꾸라지에 함유되어 있는 끈적이는 성분인 뮤신은 장어에도 함유되어 있다. 뮤신은 정력에 좋다고 알려진 성분으로 당단백질의 일종이다. 혈액순환을 원활하게 도와주며, 소화를 촉진시켜주고 위벽을 보호하고, 대장에도 좋은 영향을 미친다.

 

또한, 뮤신은 천연복합물질인 콘드로이친을 함유하고 있는데, 이 성분은 세포를 활성화시키고, 수분을 유지시키며 정력을 강하게 하는 효능을 가지고 있다.

 

4. 피부미용에 좋은 효능

 

 

장어 효능 네번째는 피부미용에도 좋은 효능이다. 장어에 함유되어 있는 비타민A는 우리몸에 존재할때 레티놀로 불리는데 이 성분은 피부를 재생하고 주름을 개선하는 효능을 보이며, 피부탄력을 회복시켜 준다. 또한, 비타민E는 피부를 보호하고 세포의 파괴를 막는 효능을 가지고 있기 때문에 피부미용에 좋은 효능을 보인다.

 

5. 혈액순환을 개선하고 심혈관질환 예방효능

 

 

장어에 함유되어 있는 불포화지방산인 EPA성분을 비롯한 다양한 영양소는 혈액내의 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 도와주는 효능을 가지고 있다. 또한, 장어에 함유되어 있는 비타민E는 불포화지방산의 산화를 막아주고, 흡수율을 높이는 효능을 가지고 있기 때문에 불포화지방산의 효능을 극대화시키고 이로 인하여 동맥경화와 고혈압 등 혈관질환을 예방하는 효능을 보인다.

 

6. 면역력 증진 효능

 

 

현대인들은 영양상태가 좋아졌지만, 오히려 면역력은 좋지 않은 경우가 많다. 그 이유는 운동부족을 비롯하여 잦은 다이어트, 잦은 음주 등 면역력을 떨어트리는 생활습관과 대기오염으로 인한 미세먼지, 그리고 영양소가 골고루 분포된 식단이 아니라 가공식품, 육류위주의 식습관 등으로 인하여 각종 영양소를 골고루 섭취하지 못하기 때문이다.

 

 

 

장어에는 비타민A,B,E를 비롯하여 칼륨, 인, 천, 마그네슘 같은 무기질, 불포화지방산과 뮤신까지 영양소가 균형있게 함유되어 있다. 이로 인하여 면역력을 증진시키는데 도움이 된다.

 

7. 노화를 방지하는 항산화효능.

 

 

장어에 함유되어 있는 비타민E는 대표적인 항산화효능을 하는 비타민으로, 항산화비타민이라 부른다. 노화를 유발하는 활성산소를 제거함으로써, 노화를 방지한다. 이외에도 비타민B1,B2도 노화를 방지하고, 장어에 함유되어 있는 카르노신 성분은 항 당뇨성분이자, 항산화 효능을 가지고 있는 성분이다.

 

장어에 함유되어 있는 각종 영양소는 항산화효능으로 세포의 파괴를 막아주고, 비타민A는 주름을 제거하고 피부를 탄력있게 도와줌으로써, 장어는 노화를 방지하는 효능을 가지고 있다.