반응형
필수지방산
-
연어 효능과 오메가3 효능.건강,생활정보&Tip/효능정보 2017. 4. 4. 21:41
붉은 빛깔에 하얀 줄무늬가 들어가있는 생선회는 굉장히 부드럽고 맛이 좋다. 우리나라에서는 주로 초밥과 샐러드로 만났었던 이 생선의 이름은 연어다. 연어는 기름기가 굉장히 많은 생선이지만, 필수지방산이 오메가3를 다량 함유하고 있어서 몸에 좋은 다양한 효능을 지니고 있다. 세계 10대푸드 중 하나로 손꼽히는 연어의 효능에 대해서 알아보도록 하자. 우리나라에서는 연어를 주로 훈제로 만나볼 수 있었다. 언제인가 연어붐이 일어나면서 노르웨이에서 양식 생산되는 연어를 생연어 상태로 항공배송 하여 만나볼 수 있게 되었지만 그 기간은 그리 오래 되지 않았다. 예전에는 연어하면 대부분이 겉 살이 거무튀튀하고 훈연 냄새가 나는 훈제 연어를 떠올렸었다. 생연어가 수입되기 시작하면서 연어를 이용한 다양한 요리가 등장하고, ..