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흑미의 효능
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흑미의 효능(검은쌀 효능) 어떤 것이 있을까?건강,생활정보&Tip/효능정보 2017. 9. 25. 21:48
백미는 맛은 좋지만 영양소가 부족하기 때문에 현미나, 흑미, 콩 등 다양한 작물을 섞어서 밥을 지어먹는 경우가 많다. 예전에는 하얀 쌀밥이 주는 그 만의 매력이 있었지만, 요즘에는 건강에 대한 관심이 부쩍 높아지면서 잡곡의 인기도 덩달아 상승하는 경우다. 밥에 섞어서 먹기에는 콩, 귀리, 현미, 조 등이 많이 알려져 있는데, 흑미는 현미와 마찬가지로 씨눈이 있기 때문에 영양적인 측면에서 백미보다 훨씬 좋다. 특히, 검정색을 내는 색소인 안토시아닌이 풍부하여 항산화효능도 있다는 것이 장점이다. 오늘은 흑미의 효능(검은쌀 효능)에 대해서 알아보도록 하자. 1. 노화를 억제하는 안티에이징 효능 흑미의 검은빛은 블루베리 등에 많이 함유되어 있다고 알려진 안토시아닌에 의한 것이다. 안토시아닌은 강력한 항산화제 중..