커큐민
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강황 효능 알아보고 드세요~!건강,생활정보&Tip/효능정보 2019. 12. 20. 13:27
안녕하세요~ 오늘은 강황 효능에 대해 알아보고자 합니다. 강황은 카레의 주재료로 많이 쓰이는 향신료로서 인도가 원산지이며 꽃이나 잎, 뿌리 등을 사용합니다. 우리가 흔히 볼 수 있는 분말 형태의 강황은 줄기 아래의 뿌리 부분입니다. 강황은 카레나 음식뿐만 아니라 약재로도 많이 쓰여왔는데요, 과연 어떤 효능들을 가지고 있을까요? 강황은 향이 워낙에 강하기 때문에 카레뿐만 아니라 여러 음식들의 매운향을 더하는데 사용된다고 합니다. 강황의 특징이라고 볼 수 있는 강렬한 색상은 강황에 함유되어 있는 '커큐민'이라는 성분 때문이며, 커큐민이 강황의 대표적인 성분인만큼 여러가지의 효능을 가지고 있습니다. 그럼 서론은 이 정도로 하고 지금부터 본격적으로 강황 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 면역력 증진에 도..
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울금 효능 어떤 것이 있는지 알아보세요~건강,생활정보&Tip/효능정보 2017. 12. 20. 22:06
울금은 강황과 매우 닮아있기 때문에 같은 것으로 알고 있지만, 사실은 조금 다른 식물입니다. 생강과 함께 쿠르쿠마속에 속하는 식물로써, 강황과 같은 종류의 식물인 울금은 꽃의 색깔 등에서 강황과 차이가 있습니다. 다만, 우리가 섭취하는 약용으로 쓰는 뿌리 부분의 경우에는 강황과 매우 흡사하기 때문에 전문가가 아닌 이상에는 구분하기가 힘들다고 하네요. 강황과 달리, 울금은 우리나라에서도 재배를 하고 있는 식물입니다. 울금 효능이 주목을 받는 이유는 울금속에 함유된 커큐민이라는 성분 때문입니다. 같은 쿠르쿠마속에 속하는 강황도 커큐민 성분이 매우 풍부한 것으로 알려져 있지요. 커큐민은 강황이나 울금에 함유된 성분으로 폴리페놀의 일종입니다. 이 성분이 우리 몸속에서 하는 역활은 항산화작용과 함께, 항염증 효능..