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청경채
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청경채 효능 알아보세요~!건강,생활정보&Tip/효능정보 2019. 6. 21. 12:30
안녕하세요, 오늘은 청경채 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 청경채는 중국 배추의 일종으로, 포기째 섭취할 수 있는 채소입니다. 수분이 많고 아삭아삭하며 특유의 향이 없는 편이기 때문에 각종 요리에 부담없이 쓸 수 있지요. 보통 쌈이나 샐러드 채소로도 쓰이며 볶음요리로도 활용할 수 있습니다. 효능을 알아보기 전에 먼저 청경채 손질법에 대해 잠깐 알아볼까요? 청경채는 지저분한 부분을 제거한 뒤 흐르는 물에 가볍게 씻어 2등분으로 잘라 요리에 활용하시면 됩니다. 잎에 비해 상대적으로 두꺼운 줄기는 더 작게 잘라주면 식감의 밸런스를 잡을 수 있다고 하니 참고해주세요. 또, 청경채는 냉장 보관을 해야하는데요, 신선도가 떨어질 수 있으니 가급적이면 5일~7일 안으로 드시는 것이 좋습니다. 청경채에는 각종 비타민..