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몸에 좋은 채소
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샐러리 효능 알아보고 드세요~!건강,생활정보&Tip/효능정보 2019. 4. 25. 15:22
샐러리는 미나리과에 속하는 식물로, 남유럽이나 북아프리카 등 서양 요리에 자주 쓰이는 채소입니다. 가벼운 샐러드 재료로 많이 쓰이며 서늘한 기후에서 잘 자란다고 합니다. 제철은 6~10월이지만 요즘에는 온실 재배도 많이 하고 있기 때문에 계절과 상관 없이 구하기가 쉬운 편입니다. 샐러리의 줄기 부분은 특유의 쓴맛이 조금 더 강한데요, 조리를 하게 되면 쓴 맛이 줄어든다고 해요. 샐러리 먹는 방법은 매우 다양한데요, 그냥 생으로 먹거나 즙을 내어 마시거나 샐러드로도 먹지만 그 외에 고기와 곁들여 먹거나 수프나 볶음, 구이, 찜 등 다양한 요리로 활용해 섭취할 수 있습니다. 샐러리는 서양에서는 매우 많이 쓰이는 식재료라고 하는데요, 과연 어떤 효능들을 가지고 있을까요? 샐러리에는 각종 비타민과 섬유질이 풍부..