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마늘 효능
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마늘 효능 알아보고 드세요~!건강,생활정보&Tip/효능정보 2019. 8. 7. 15:38
마늘은 우리나라 음식에서 기본적으로 많이 들어가는 식재료입니다. 각종 양념과 볶음, 탕이나 국 등 다양한 요리에 쓰이고 우리나라에서는 쌈을 싸먹을 때 생으로 먹기도 합니다. 어떤 요리를 했을 때 마늘을 넣었느냐 안 넣었느냐에 따라 그 차이가 많이 나기 때문에 저도 마늘만큼은 항상 냉장고에 채워놓고 여러가지 음식에 활용하고 있습니다. 우리가 각종 음식에 많이 사용하는 마늘은 과연 어떤 효능을 가지고 있을까요? 마늘은 우리나라뿐만 아니라 전세계적으로도 많이 섭취하는 식품 중 하나인데요, 고대 이집트인들은 노예들의 체력을 보강하고 통제하기 위해 이 마늘을 먹였다고 전해집니다. 또, 에는 마늘을 '냉과 풍증을 제거하고 비장을 튼튼하게 하며 위를 따듯하게 한다'고 되어 있습니다. 마늘에는 알리신과 식이섬유, 인,..