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단호박
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단호박 효능 알아보고 드세요~건강,생활정보&Tip/효능정보 2019. 5. 12. 14:41
오늘은 단호박 효능에 대해 알아보겠습니다. 단호박은 누구나 다 좋아할만한 식감과 맛을 자랑하는데요, 당도가 매우 높아서 달콤한 맛이 일품인 채소입니다. 단호박은 수확 후에는 2주 정도의 후숙 기간을 거쳐야 당도가 더 올라가 맛있다고 합니다. 단호박은 쪄서 먹거나 수프나 죽, 튀김 등 다양한 요리로 활용해 섭취하기에도 좋은 채소입니다. 단호박을 고를 때에는 손으로 들었을 때 무거운 것이 좋고 잘랐을 때 과육이 두꺼우며 속은 진한 황색을 띄는 것이 좋은 단호박이라고 합니다. 또, 만약 덜 익은 단호박을 구매했을 경우에는 후숙 기간을 거쳐야 당도가 높아져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 단호박은 맛만 좋을 뿐 아니라 몸에 좋은 여러 효능들을 갖추고 있습니다. 각종 비타민들과 무기질, 베타카로틴 등이 풍부하게 ..