병아리콩 효능 알아보자!
병아리콩 이라는 이름을 들어본 사람은 그리 많지는 않을 것이다. 콩의 중간에 툭 튀어나온 부분이 병아리의 머리부분에 부리를 닮았다고 하여서 병아리콩 이라는 이름이 붙혀진 이 곡물은 이집트콩 이라고도 불리는데, 그 효능이 매우 뛰어난 식품으로 알려져 있다. 특히 단백질의 함유량이 높고 식이섬유가 풍부하며, 항산화물질까지 포함하고 있는 슈퍼푸드로 불려도 손색이 없을 정도이다.
인도와 아프리카 등지에서 재배되는 병아리콩은 인도에서는 카레의 주 재료로 사용하고 있는데, 우리나라에서는 다소 생소한 곡물이다. 우리나라에서도 한때 유명세를 타기도 했었는데, 건강프로그램이 많이 나오기 시작하던 무렵에 중동의 석유부자 만수르의 아내 모나 빈 켈리의 동안 비법이 병아리콩이라는 것이 알려지면서 많은 사람들에게 관심을 받기도 하였다.
병아리콩은 비타민E와 아르기닝 성분, 일반 콩에 비해서 높은 함량의 단백질을 함유하고 있으며, 비타민과 천연 미네랄 성분까지 함유하고 있기때문에 고단백 저칼로리의 다이어트 식품으로도 애용되며, 채식주의자 들은 단백질 공급원으로 병아리콩을 섭취하기도 한다.
그렇다면 젊어지는 비법을 품은 병아리콩의 효능을 한번 알아보도록 하자.
1. 뼈건강에 좋다.
병아리콩에는 100g당 칼슘 함량이 105mg으로 우유와 비슷한 칼슘함량을 가지고 있다. 성장기의 어린이나 뼈 건강에 도움이 필요한 노년층을 비롯하여 중장년 층까지 다양한 연령대의 사람들이 섭취하게 될 경우에 뼈 건강에 도움을 받을 수 있다.
2. 다이어트에 좋다.
병아리콩은 일반 콩보다 많은 단백질을 함유하고 있으며, 칼로리는 낮기때문에 다이어트에 도움을 주는 전형적인 식품이다. 이와 함께 병아리콩에 함유되어 있는 아미노산의 일종인 아르기닌은 체내에서 성장호르몬 방출을 촉진하는 작용으로 체지방을 감소시키고 근육조직을 강화하는 역활을 하며 건강한 다이어트에 도움을 준다.
3. 심혈관 질환 예방에 좋다.
병아리콩이 세계적으로 주목을 받게 된 이유는 바로 이 효능때문이다. 심혈관질환 등 각종 성인병 예방에 탁월한 효능을 보이기 때문인데, 콩 종류에 함유되어 있는 레시틴 성분과 사포닌 성분 그리고 이소플라본 성분은 체내의 콜레스테롤을 체외로 배출시켜주며 수치를 낮아지게 하며, 고지혈증이나 심장질환, 고혈압 등의 심혈관질환 예방의 효능을 가지고 있다.
4. 노화를 막아주는 효능.
누구나 꿈꾸는 늙지않고 젊게 사는 법은 영화 속에 나오는 뱀파이어에게만 해당하는 것이지만, 덜 늙는 법은 여러가지 방법이 존재한다. 안티에이징 열풍이 불어오면서 사람들은 먹는 것에도 생활습관에도 많은 관심을 기울이기 시작하는데, 병아리콩에는 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어서 세포의 손상을 막아주고 세포의 재생을 도와준다. 이와함께 비타민C와 풍부하게 함유되어 있는 천연미네랄은 피부의 수분유지 능력을 향상시켜 주고, 피지물질을 제거하고 피부의 미백작용을 함으로써, 노화를 막아주는 것은 물론, 피부미용을 더 좋게 만드는 효능을 보인다.
5. 변비개선과 예방.
병아리콩에 함유되어 있는 풍부한 식이섬유는 장 운동을 활발하게 촉진시키며, 변비를 예방하고 개선시키는 효능을 가지고 있다.
6. 남성 성기능 개선
여성에게만 좋다고 생각하는 병아리콩이지만, 병아리콩에 함유된 아르기닌 성분과 아연 성분은 남성 성기능 개선에도 좋은 효능을 보인다. 산화질소의 혈관확장작용으로 발기부전을 개선하는데 도움을 주며, 정자의 수와 정자의 활동을 증가하는 효능을 가지고 있다.
7. 면역력 증진에 좋다.
비타민C와 비타민E는 체내에서 체력을 회복하고 면역력을 증진하는데 도움을 주며, 감기를 예방하기도 한다. 또한, 아르기닌 성분이 세포의 작용강화로 박테리아, 바이러스를 탐식하는 기능을 촉진하고 막아주는 역활을 함으로써, 면역계의 기능이 강화된다.
8. 당뇨병 개선에 좋다.
병아리콩은 지방함유가 낮고, 칼슘과 섬유질이 높이때문에 인슐린에 예민하거나 당뇨병이 있는 사람들에게 좋은 효능을 보인다.
