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감자 효능 알아보고 드세요~!건강,생활정보&Tip/효능정보 2019. 6. 16. 14:06
감자는 쌍떡잎식물 통화나물목 가지과의 여러해살이풀로, 안데스 산맥이 원산지입니다. 감자는 삶아서 먹기도 하고 감자볶음이나 닭볶음탕, 감자탕 등 여러 음식의 재료로 애용되는 식재료 중 하나입니다. 대표적인 건강 간식이라고 볼 수 있는 감자는 6월~10월 사이가 제철이라고 합니다. 감자 효능에 대해 알아보기 전에 감자는 무엇보다 싱싱하게 잘 보관하는 것이 은근히 어려우면서도 꼭 알아두어야 하는 사항인데요, 감자는 바람이 잘 통하고 건조한 곳에서 보관하시는 것이 좋습니다. 만약 껍질을 까놓았다면 찬물에 담갔다가 물기를 제거하여 비닐봉지나 랩에 싸서 냉장고에 보관하시면 됩니다. 또, 감자는 햇빛에 매우 취약하기 때문에 햇빛을 피해 보관하는 것이 중요합니다. 감자가 햇빛을 받으면 녹색으로 변하게 되는데 녹색으로 ..