샐러리 효능 알아보고 드세요~!

샐러리는 미나리과에 속하는 식물로, 남유럽이나 북아프리카 등 서양 요리에 자주 쓰이는 채소입니다.

가벼운 샐러드 재료로 많이 쓰이며 서늘한 기후에서 잘 자란다고 합니다.

제철은 6~10월이지만 요즘에는 온실 재배도 많이 하고 있기 때문에 계절과 상관 없이 구하기가 쉬운 편입니다.

샐러리의 줄기 부분은 특유의 쓴맛이 조금 더 강한데요, 조리를 하게 되면 쓴 맛이 줄어든다고 해요.

샐러리 먹는 방법은 매우 다양한데요, 그냥 생으로 먹거나 즙을 내어 마시거나 샐러드로도 먹지만 그 외에 고기와 곁들여 먹거나 수프나 볶음, 구이, 찜 등 다양한 요리로 활용해 섭취할 수 있습니다.

샐러리는 서양에서는 매우 많이 쓰이는 식재료라고 하는데요, 과연 어떤 효능들을 가지고 있을까요?

샐러리에는 각종 비타민과 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다.

또, 플라보노이드 성분도 함유되어 있어서 노화방지에도 매우 좋다고 합니다.

지금부터 샐러리 효능에 대해 하나씩 알아보도록 하겠습니다.

샐러리 효능

1. 항산화 효능

대표적인 샐러리 효능이라고 볼 수 있는 항산화 효과에 대해 먼저 알아보겠습니다.

샐러리에는 베타카로틴과 루테인, 제아잔틴 등 다양한 항산화 성분들이 함유되어 있습니다.

샐러리와 같이 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있는 자연 식품들을 꾸준히 섭취하게 되면 세포가 산화되는 것을 막고 노화를 방지하며 암과 같은 질병들을 예방하는데 도움이 됩니다.

또, 샐러리는 수분이 다량 함유되어 있고 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 피부 미용에도 좋습니다.

2. 다이어트 식품

샐러리는 다이어트에도 좋은 것으로도 매우 유명합니다.

샐러리는 칼로리가 매우 낮으면서도 수분 함량이 높고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 다이어트를 할 때 섭취하면 포만감을 늘려주고 장 운동을 도와 노폐물 배출을 돕고 변비 예방 및 개선에 좋습니다.

또, 다이어트 중에 부족할 수 있는 각종 비타민, 미네랄과 같은 영양소들을 보충할 수 있어 더욱 좋은 샐러리 효능입니다.

게다가 수분 함량이 많아 섭취하게 되면 이뇨 작용을 일으켜 부종 제거와 독소 배출에도 효과적입니다.

우리나라에서는 이 샐러리를 마요네즈에 많이 찍어서 먹는데, 마요네즈는 칼로리가 높기 때문에 다이어트 중이라면 샐러리를 마요네즈와 함께 먹는 것은 피해주세요.

3. 혈관 건강에 좋은 샐러리 효능

샐러리는 혈관을 건강하게 해주고 각종 혈관 질환들을 예방하는데 좋은 효능을 가지고 있습니다.

먼저, 샐러리에 함유되어 있는 파라진이라고 하는 성분이 혈액순환이 원활하도록 돕습니다.

시카고 대학에서 진행한 한 연구에 따르면 샐러리 줄기에서 얻을 수 있는 부틸프랄레이트 성분이 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 감소시키는 효과가 있다고 합니다.

또, 샐러리에 풍부하게 함유되어 있는 칼륨 성분이 몸 속에 있는 나트륨 배출을 돕기 때문에 고혈압을 예방하는 효능이 있습니다.

4. 면역력 향상에 도움을 준다

샐러리를 꾸준히 섭취하게 되면 면역력 향상에도 도움이 되는데요, 샐러리에 함유되어 있는 각종 비타민과 무기질, 미네랄 성분들이 신진대사가 활발하도록 해주고 면역력을 높여주어 감기와 같은 각종 질병들로부터 건강을 지켜내는데 도움을 줍니다.

5. 뼈 건강에 좋은 샐러리 효능

샐러리는 뼈 건강에도 좋은 채소입니다.

샐러리에는 비타민k가 매우 풍부하게 함유되어 있는데요, 비타민k는 우리 몸에 여러가지 이로운 작용들을 하지만 그 중 가장 대표적인 것이 칼슘 손실을 막아주어 골다공증을 예방하는데 도움을 주는 것입니다.

어린 아이들뿐만 아니라 성인들의 뼈 건강에도 좋은 샐러리, 자주 드시고 뼈 건강도 챙겨보세요~!

6. 피로 회복에 도움을 준다 

샐러리는 피로 회복과 신경 안정에도 좋은 효능을 보입니다. 

스트레스와 피로는 현대인들의 건강을 위협하고 있는데요, 샐러리는 피로 회복을 돕고 신경을 안정시키는 효능이 있습니다.

샐러리에 함유되어 있는 비타민C가 피로 회복을 도와주는 역할을 하며 샐러리에 들어있는 각종 무기질과 마그네슘 성분이 신경계를 진정시켜줍니다.

너무 피곤하거나 스트레스가 많은 날, 샐러리로 만든 건강 쥬스 한 잔 마셔보는 건 어떨까요?

샐러리 부작용

샐러리는 식이섬유가 많이 함유되어 있어 너무 많은 양을 섭취하게 되면 설사를 일으킬 수 있습니다.

또, 개인에 따라 알러지 반응이 나타날 수 있기 때문에 주의가 필요합니다.

그럼, 지금까지 샐러리 효능과 부작용에 대해 알아봤습니다.

샐러리 많이 드시고 건강 챙겨보세요~!